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果實子仁類

薏苡仁

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薏苡仁

 

【別名】薏苡、苡米、薏仁米、溝子米 

【性狀】本品呈寬卵形或長橢圓形,長48mm,寬36mm。表麵乳白色,光滑,偶有殘存的黃褐色種皮。一端鈍圓,另端較寬而微凹,有1淡棕色點狀種臍。背麵圓凸,腹麵有1條較寬而深的縱溝。質堅實,斷麵白色,粉性。氣微,味微甜。 

【鑒別】本品粉末類白色。主為澱粉粒,單粒類圓形或多麵形,直徑220μm,臍點星狀;複粒少見,一般由23分粒組成,加碘試液澱粉粒顯棕紅色。 

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